在重庆，火锅、市井火锅、串串香、麻辣烫是其主要饮食文化，而最近一两年，在传统火锅饱和之际，重庆市井火锅如一股清流，突然打响了名号，引来不少跟风创业者，纷纷从事重庆市井火锅加盟事业，于是在全国出现了不少市井火锅加盟店。那么，到底是什么原因导致近年来出现这么多市井火锅加盟店的？

市井火锅能风靡全国，与其“物美价廉”密不可分，相对于传统火锅，市井火锅的最大优势体现在菜品单价以及菜品品类上。同样的价格，你可以享受更多传统火锅不可能有的菜品，毕竟传统火锅每一个菜品单价相对市井火锅要高。

此外，市井火锅也特别适合2-3人就餐。一般而言，如果是两人就餐吃火锅，可能点不了几个菜都上百元的消费，且还不一定吃得好。但是市井火锅就不一样，如八旺火锅串串（八旺市井火锅串串），盘菜价格几乎在1-5元之间，极少有超过10元的菜品，因此，同样的价格享受的品类就更多了。

而八旺火锅串串店还有一个比较大的优势是除了盘菜，还有串串香品类菜品，这是传统火锅店不可能有的。所以这也是为什么，相对于传统火锅店，创业者更倾向于市井火锅加盟店。

另外，分量适中，迎合年轻人的口味与消费体验，也是市井火锅店越来越多重要因素，也是市井火锅加盟商越来越多的原因。

当下火锅品类的加盟多样化，如串串香加盟、自助火锅加盟、旋转小火锅加盟、麻辣烫加盟，还有最近两年火起来的市井火锅加盟。每一个品类，都有各自的特色与优势。

八旺火锅串串（八旺市井火锅串串），重庆老字号品牌，串串香+市井火锅多元化经营。如果你也想开一家这样的市井火锅串串店，不妨来电或留言咨询。